Chào mừng các bạn lại đến với Câu lạc bộ rượu vang Việt Nam. Như đã hứa Casawines sẽ chỉ cho bạn đâu là sự khác biệt của 2 giống nho Zinfandel và Primitivo.
Điều đầu tiên, đây có phải là 2 giống nho giống nhau?
Nhìn chung, thì 2 giống nho này cực kỳ giống nhau. người ta đã khám phá ra được rằng chúng có chung mẫu DNA. Thực tế chúng là bản sao của 1 loại nho Croatian được biết đến với tên Crljenak.
Tuy nhiên vẫn có 1 số điểm khác biệt chúng ta sẽ được biết ngay sau đây:
|
|
Zinfandel |
Primitivo |
|
Appellation |
America |
Italia |
|
Label’s law |
American wineries may not accept
|
European wineries may call Primitivo “Zinfandel” and vice versa. Các nhà Sx châu Âu lại gọi Primitivo là Zinfandel và ngược lại. |
|
Grape berry |
|
|
|
Structure |
Higher alcohol than Primitivo,
Độ cồn vượt trội hơn, |
Lower alcohol than Zifandel, more earthy, oaky Nồng độ cồn thấp hơn Zinfandel, mùi đất và oaky. |
.png)
Sẽ có 1 câu hỏi rằng: Nếu Zinfandel và Primitivo được trồng trong cùng 1 nơi thì chúng sẽ có sự khác biệt ra sao ?
Chắc chắn rằng không ai có thể cho bạn 1 câu trả lời chính xác nhất, nhưng hầu hết họ sẽ nói với bạn rằng có thể chúng sẽ có 1 sự tương đồng về cấu trúc.
Rất khó để 1 người mới phân biệt, nhưng hãy cứ nhớ rằng Zinfandel là Zinfandel, Primitivo vẫn là Primitivo và cả 2 đều là những giống nho tốt và tạo ra những chai rượu chất lượng.
California wines
(Casawines)
