Trong thời kỳ khó khăn như trong thời gian Cấm hoặc suy thoái kinh tế nghiêm trọng, người Mỹ đã tiếp tục uống đồ uống có cồn. Tuy nhiên, tình hình hiện tại của chúng tôi với đại dịch Covid-19 có hơi khác. Không chỉ các nhà máy rượu vang (rượu vang đỏ và rượu vang trắng), nhà máy bia, nhà máy chưng cất và cửa hàng rượu (chủ yếu là rượu vang đỏ và rượu vang trắng đóng cửa, mà người dân ở một phần lớn của đất nước cũng tự cách ly hoặc theo lệnh của chính phủ ở lại để tránh lây lan virus. Kết quả. Các phòng nếm được đóng cửa và các sự kiện rượu vang đặc biệt đã bị hủy bỏ.
Nhà máy rượu đối phó như thế nào? Một số đang dựa vào các đơn đặt hàng trực tuyến; những người khác đang cung cấp dịch vụ đón khách ở cửa trước hoặc lề đường tại nhà máy rượu của họ. Nếm rượu vang ảo đang trở thành một công cụ tiếp thị quan trọng cho phép các nhà sản xuất rượu vang và quản lý phòng thử nếm tương tác với từng khách hàng rượu, các cặp vợ chồng, các nhóm nhỏ và lớn hơn trong số các khách hàng của nhà máy rượu của họ. Khái niệm về đêm rượu vang địa phương khuyến khích những người yêu thích rượu vang đỏ, rượu vang trắng và các loại vang khác uống một loại rượu vang (có thể là rượu vang đỏ hoặc rượu vang trắng) yêu thích của nhà máy rượu và sau đó cảm ơn nhà sản xuất rượu vang.
Hầu hết các nhà máy rượu vang ở Mỹ là các doanh nghiệp nhỏ, thuộc sở hữu gia đình với nguồn lực hạn chế và các hoạt động này có thể giúp họ ở một mức độ nào đó, cuộc khủng hoảng Covid-19 đang phát triển mạnh mẽ. Nhà máy rượu đang chịu thiệt hại về kinh tế, nhưng đến ngày 26 tháng 3, có một số câu trả lời liên quan đến tác động của tình hình. WineAmerica, hiệp hội quốc gia các nhà máy rượu vang của Mỹ có trụ sở tại Washington, DC, đã công bố kết quả của một cuộc khảo sát được gửi đến mọi nhà máy rượu ở nước này vào thứ Năm, ngày 19 tháng 3. Hạn chót vào thứ Hai, ngày 23 tháng 3.
Tổng cộng có 1.085 nhà máy rượu vang ở 49 tiểu bang đã trả lời, hoặc khoảng 10% trong số 10,491 nhà máy rượu vang trong nước (theo Phân tích của Wine Vines). Các câu hỏi khảo sát đã xem xét các tác động tổng thể đến việc làm, sản xuất, du lịch, bán hàng, chi phí và tổng thiệt hại tài chính. Kết quả như sau:
Việc làm bình thường: 11.043
Nghỉ việc tháng 3: 4.496
Khách truy cập hàng năm bình thường: 26.096.279
Sự kiện đã bị hủy: 4,582
Chi phí không dự kiến: $ 840,487
Tổng thiệt hại tài chính trong tháng 3 do coronavirus: $ 40,439,764
Jim Trezise, chủ tịch của WineAmerica, nói với Wine Business Weekly rằng họ không chắc chắn rằng cuộc khảo sát là một mẫu đại diện của ngành công nghiệp rượu vang. Nếu đúng như vậy, các tổng số đó có thể được nhân với 10 để có được ước tính toàn quốc về tác động của Covid-19 và tổng thiệt hại tài chính trong tháng 3 (và tháng 3 không kết thúc) sẽ là 404.397.640 đô la.
Ông cũng lưu ý rằng vì quy mô của các nhà máy rượu khác nhau, cuộc khảo sát đã báo cáo cả giá trị trung bình (hoặc trung bình) và trung bình (hoặc trung điểm) của các câu trả lời để đi đến ước tính toàn quốc. Khảo sát bao gồm các dữ liệu sau:
Việc làm: Nhà máy rượu trung bình báo cáo 10 nhân viên trong thời gian bình thường, với 4 là trung bình. Bị sa thải do khủng hoảng trung bình 4, với 2 trung vị.
Sản xuất: 80% nhà máy rượu đã tiếp tục sản xuất, nhưng 67% với tốc độ chậm hơn bình thường.
Du lịch: Trong một năm, nhà máy rượu trung bình đón 24.111 khách, với 5.500 trung bình. Nhà máy rượu trung bình dự kiến sẽ giảm 75% lượng khách trong tháng 3 và trung bình giảm 80% so với các dự đoán năm trước hoặc 2020. Nhà máy rượu trung bình đã hủy 4 sự kiện đặc biệt và trung bình 3 vào tháng 3 do cuộc khủng hoảng.
Hạn chế chính thức: Hầu như tất cả các nhà máy rượu đáp ứng đều được khuyến nghị hoặc yêu cầu giảm hoặc ngừng hoạt động bởi một hoặc nhiều cấp chính quyền, bao gồm tiểu bang (1.030), liên bang (311), quận (305) và thành phố (19).
Doanh số bị mất: Người trả lời trung bình dự đoán doanh số giảm 63% trong tháng 3, với tỷ lệ trung bình là 70%. Trong tháng 4, nhà máy rượu trung bình dự kiến giảm 75%, với tỷ lệ trung bình là 80%.
Chi phí mới: Nhà máy rượu trung bình phát sinh chi phí không lường trước là $ 776 và trung bình $ 200, cho các vật tư như chất khử trùng tay, dịch vụ vệ sinh và các sản phẩm và dịch vụ khác không phải là một phần của hoạt động kinh doanh thông thường.
Tổn thất kết hợp: Tính cả doanh thu bị mất và chi phí không lường trước được, nhà máy rượu trung bình sẽ mất 37.376 đô la và trung bình là 15.000 đô la vào tháng 3.
Thời gian phục hồi: Nếu nhà máy rượu có thể hoạt động trở lại vào ngày 30 tháng 4, nhà máy rượu trung bình cho biết sẽ cần 12 tuần (3 tháng) và trung bình 8 tuần (2 tháng), để trở lại hoạt động kinh doanh bình thường về nhân viên, khách truy cập, doanh số và các yếu tố khác.
Theo Trezise, WineAmerica hiện đang làm việc tại một bang do sự phá vỡ dữ liệu thống kê để các nhà máy rượu và các hiệp hội nhà nước của họ có thể sử dụng nó với các nhà lập pháp của họ. Họ cũng đang lên kế hoạch thực hiện nhiều cuộc khảo sát trong tương lai gần. Chúng tôi sẽ giữ một số câu hỏi để chúng tôi có thể so sánh dữ liệu, sửa đổi một số và chèn những câu hỏi mới về những gì nhà máy rượu đã làm để đối phó, ông Tre Treise nói. Chúng tôi có thể bao gồm một số câu hỏi về việc tận dụng các khoản vay SBA và những gì bạn cần làm để có được một khoản vay.
WineAmerica đã quyết định, trong thời gian hiện tại, đình chỉ chỉ liên lạc với các thành viên với thông báo và thông tin. Chúng tôi đã gửi bản khảo sát cho toàn bộ ngành công nghiệp, ông Tre Treise nói, kết quả đã đi đến toàn ngành, chúng tôi muốn có lời khuyên nào cho toàn ngành. Chúng tôi muốn chia sẻ mọi thứ với mọi người cho đến khi có thông báo mới.
Báo cáo đầy đủ của Khảo sát tác động kinh tế Covid-19 có sẵn tại https://wineamerica.org/wp-content/uploads/2020/03/COVID-19-Economic-Impact-Survey.pdf
Nguồn: https://www.winebusiness.com/news/?go=getArticle&dataId=228461
