GIẢI THÍCH CÁC THUẬT NGỮ THÔNG DỤNG VỀ RƯỢU VANG

(PHẦN II)

Bạn là người yêu rượu vang và luôn muốn khám phá về rượu? Bạn luôn thắc mắc tại sao lại có nhiều thuật ngữ được dùng miêu tả mùi vị rượu vang mà đôi khi bạn không thể hiểu hết chúng là gì? Không chỉ như thuật ngữ miêu tả cấu trúc rượu vang như vị chát (vị tannin), vị chua (acid) mà để diễn tả hết những hương thơm đa dạng có trong rượu vang người ta phải dùng đến rất nhiều thuật ngữ khác nhau.

Và dưới đây là những thuật ngữ phổ biến dùng để diễn tả hương thơm và mùi vị của rượu vang mà bạn nên biết:

Bright: rượu vang có vị acid rất rõ nét

Lean: rượu vang trắng có vị hoa quả nhẹ nhàng và vị acid cao

Edgy: rượu vang đậm đà, có nồng độ acid cao

Lively: rượu vang trắng hoặc đỏ có nồng độ nhẹ, vị acid rõ nét

Soft: rượu vang có nồng độ acid thấp

ALCOHOL – Vị cồn ( vị nồng)

Legs: rượu vang có chân rượu chảy xuống càng chậm thì nồng độ cồn và/hoặc hàm lượng đường càng cao

Juicy: dùng để mô tả rượu vang trẻ, có vị hoa quả đậm đà nhưng không có sự hài hòa

Plumy: rượu vang đỏ có mùi quả mận rõ nét

Berry: những hương vị hoa quả thường thấy trong rượu vang là vị quả dâu tây, quả mâm xôi, quả cherry, quả việt quất và quả sim đen.

Tropical Fruit: những mùi hoa quả nhiệt đới thường được tìm thấy trong rượu vang trắng. vang rose (vang hồng) là mùi quả chuối, quả dứa, quả vải và quả dừa.

Xem Phần 1: Thuật ngữ rượu vang thông dụng

Cửa hàng rượu vang Mỹ trên toàn quốc

thuat-ngu-thong-dung-ve-ruou-vang