Rượu vang trắng Riesling có khả năng kết hợp với nhiều loại thức ăn nhờ sự đa dạng hương vị và khả năng kết hợp tốt với hầu hết các món ăn nên được nhiều người yêu rượu vang, đầu bếp và nhà phê bình ưa chuộng.

Rượu vang và ẩm thực việt có nhiều điểm chung có thể hòa quyện tạo nên một bữa ăn ngon. Theo lý thuyết cơ bản tương đối, rượu đỏ uống với thịt đỏ, rượu trắng uống với thịt trắng. Ngoài ra còn nhiều quy tắc khác