2019 BOURBON BARREL-AGED CABERNET SAUVIGNON

Xuất xứ

California
.......................................
Niên vụ nho

Vụ thu hoạch nho năm 2019 được bắt đầu muộn hơn thường lệ từ một đến hai tuần tại nhiều vùng trong nho trãi dài bang California. Mùa xuân tiếp tục ẩm ướt bởi nhiều đợt mưa ngay khi cây cối đang ra hoa, sau đó là nhiệt độ mát mẻ cho phép những trái nho chín dần dần. Nho chín làm rượu vang trên khắp California có lượng đường thấp hơn, nhờ vào mùa trồng trọt kéo dài, khí hậu mát mẻ, tạo ra hương vị đầy đặn, độ chua tươi và cân bằng tuyệt vời.

.......................................
Hương vị sản phẩm

Có vị đậm đặc, phong phú và kẹo sánh của mứt pha với hương thơm của thuốc lá hương vị anh đào, có vị kem vani và cho ta lớp phủ lâu dài trong miệng với chút hậu vị ngọt dịu. Sử dụng các thùng rượu Bourbon lâu năm để dùng ủ rượu vang đỏ này là sự táo bạo , làm tăng thêm sự mạnh mẽ của rượu và tăng thêm cá tính của nó.
...............................

Thông số

Sự phối hợp: Ủ rượu vang từ 9 đến 12 tháng của hỗn hợp các loại thùng gỗ sồi Pháp và sau đó ủ tiếp 3 tháng trong các thùng gỗ sồi mà trước đó dùng ủ rượu mạnh Bourbon trong thời gian 5 đến 8 năm.


Nồng độ cồn : Check lại hàng về
Hàm lượng Axit: 5.9 g/L
Độ pH: 3.82