Estate Grown Paso Robles Zinfandel
Category:
CASTORO CELLARS
Rượu vang Zinfandel Whale Rock được sản xuất 100% từ vườn nho của điền trang này tại vùng Templeton Gap, tiểu bang Virginia. Một vài dòng Zinfandel khác nhau được giới thiệu tại đây, một trong số đó là dòng Primitivo. Rượu vang này đạt đến độ chín hoàn hảo và có nồng độ cồn 15%. Được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ nhỏ trong mười lăm tháng, rượu kết hợp hoàn hảo với hương vị trái cây đỏ; thêm một lớp gia vị ngọt ngào tinh tế, nâng tầm hương thơm và hương vị tổng thể. Mặc dù việc pha trộn các giống nho đôi khi là hợp lý đối với Zinfandel, nhưng điều đó không đúng với chai rượu này. - Tom Myers, Nhà sản xuất rượu vang
GHI CHÚ NẾM THỬ:
MÙI VỊ: Đỏ sẫm rực rỡHƯƠNG VỊ: Quả đen, quả việt quất, gỗ sồi vani
VỊ: Hương trái cây sẫm màu, việt quất, hạt tiêu và gia vị. Độ chua chắc chắn
Rượu vang này đến từ Vườn nho Whale Rock hữu cơ được chứng nhận CCOF của chúng tôi, tọa lạc tại phía tây của Khu bảo tồn Paso Robles. Vườn nho Whale Rock thường mang hương vị mâm xôi đen và anh đào tươi sáng bùng nổ trong miệng, kết hợp với vị cay nồng đặc trưng của rượu vang Zinfandel đậm đà. Hãy kết hợp loại rượu Zinfandel thơm ngon này với bánh mì kẹp thịt, xúc xích nướng, sườn cừu và thịt lợn.
- Niels and Bimmer Udsen, Nhà sáng lập
NGUỒN NHO: Whale Rock Vineyard
AVA: Paso Robles
THỜI GIAN THU HOẠCH: 10-11/2022
THỜI GIAN ĐÓNG CHAI: 9/9/2024
ĐỘ ĐƯỜNG THU HOẠCH: 25º brix
GỖ SỒI: Mỹ trong 14 tháng
PH: 3.61
NỒNG ĐỘ CÔN: 14.3%
GHI CHÚ MÙA THU HOẠCH
Niên vụ 2022 bắt đầu với tiềm năng to lớn cho năng suất trung bình nhưng chất lượng vượt trội. Mùa xuân ấm áp, quá trình ra hoa và đậu quả không gặp thời tiết xấu, và mùa hè bắt đầu hoàn hảo. Nhưng… luôn có một điều “nhưng”, ngay khi quả nho bắt đầu lớn lên, một đợt nắng nóng khủng khiếp đã bao trùm California; quả nho vẫn nhỏ, và năng suất giảm sút. Vụ thu hoạch sớm, cho ra những chai rượu vang có màu sắc đậm đà và hương vị trái cây chín mọng tuyệt vời. Nho của chúng tôi đã vượt qua Mẹ Thiên Nhiên để mang đến cho bạn những chai vang trắng tươi sáng với hương vị đậm đà và những chai vang đỏ với sự phức hợp tinh tế không thể thỏa hiệp.- Niels and Bimmer Udsen, Nhà sáng lập
GHI CHÚ KỸ THUẬT:
GIỐNG NHO: 96% Zinfandel & 4% Petite SirahNGUỒN NHO: Whale Rock Vineyard
AVA: Paso Robles
THỜI GIAN THU HOẠCH: 10-11/2022
THỜI GIAN ĐÓNG CHAI: 9/9/2024
ĐỘ ĐƯỜNG THU HOẠCH: 25º brix
GỖ SỒI: Mỹ trong 14 tháng
PH: 3.61
NỒNG ĐỘ CÔN: 14.3%
Sản Phẩm Tiêu Biểu
Tin Tức Nổi Bật
LỄ TẠ ƠN QUAN TRỌNG NHƯ THẾ NÀO ĐỐI VỚI NGƯỜI MỸ
29-10-2025
Lễ Tạ Ơn (tiếng Anh: Thanksgiving Day) là một ngày lễ ...
CHẤT CẶN LẮNG NƠI ĐÁY CHAI VANG NÓI LÊN ĐIỀU GÌ?
31-07-2015
Chất cặn lắng đó làm vang thêm hương vị cay nhưng ...