GIỚI THIỆU NHÀ XUẤT SAN JOAQUIN

Welcome to San Joaquin Winery, located in the heart of California!

Ông Steve Schafer, cùng với người vợ _ bà Cindy, thành lập công ty rượu vang San Joaquin vào năm 2005 để thỏa niềm đam mê cá nhân của vợ chồng bà. Ông Steve, được lớn lên trong một gia đình kinh doanh nông sản, đã một tay trồng trọt và phát triển hơn 12 giống nho làm rượu vang song song với việc thâm canh các vườn cây hạnh nhân hơn 40 năm qua tại quận Madera thuộc tiểu bang California, Mỹ.

Ông Steve đã và đang tham gia rất nhiều vào các hoạt động của Hiệp hội những người trồng nho làm rượu vang có xuất xứ California (CAWG), là một tổ chức ủng hộ & xúc tiến các vấn đề trồng nho tại tiểu bang California nói chung. Trong thời gian nhiệm kỳ với vai trò là Chủ tịch Hiệp hội mà Ông Steve đã khích lệ khi nhận định rằng “Những người trồng nho sẽ không bao giờ nhận thức được giá trị đầy đủ của những giống nho mà họ đã gieo trồng cho đến khi họ trở thành một người thương gia chuyên bán buôn rượu vang". Ông Steve cũng là người ủng hộ các chương trình trồng nho thí điểm ở các vùng chuyên canh nho được giới hiệu bởi Hiệp hội người trồng nho California và Học viện Rượu vang vào năm 2001. Đây là chương trình trồng nho bền vững với cam kết quản lý tốt hơn các vườn nho, cũng như cho mang lại lợi ích cộng đồng nói chung.

Trong suốt bốn năm, Ông Steve đã đầu tư thiết bị cho nhà máy sản xuất rượu vang để trực tiếp trong quy trình từ thu hoạch nho đến việc đóng chai thành phẩm. Cột mốc đầu tiên khi việc sản xuất ruợu vang bắt đầu vào năm 2009 chỉ với 4 hương vị nho khác nhau mang thương hiệu “Moody Press Cellars” và nay đã phát triển thành 18 loại hương vị khác nhau với tổng cộng 9 nhãn hiệu trên thị trường. Nhà sản xuất SJWC hiện đang bán hơn 22.000 thùng rượu mỗi năm, chủ yếu là doanh số bán buôn nội địa liên bang và xuất khẩu sang Nhật Bản, Trung Quốc, Canada, Đan Mạch và Việt Nam.

Vào năm 2010, đội ngũ nhân viên của chúng tôi ngày càng vững mạnh bởi sự góp mặt của một chuyên viên pha chế rượu vang của chúng tôi, Ông Eric Natali, và các đối tác kinh doanh ông bà Joey và Diane Sagariballa. Chúng tôi đã đầu tư cơ sở hạ tầng cho một khuôn viên chuyên tổ chức sự kiện và một phòng trưng bày và nếm thử rượu và nay đã được hoàn thành kể từ tháng 12 năm 2014. Khuôn viên tuyệt đẹp này đã được tổ chức cho nhiều đám cưới, hội nghị họp mặt cho các tổ chức/ Doanh nghiệp và là nơi chuyên thực hiện các chương trình gây quỹ và các dịp lễ hội đặc biệt khác.

~ Nhiệm vụ của chúng tôi ~

“Sản xuất các loại rượu vang chất lượng cao nhất với giá cả phải chăng từ các giống nho trồng trọt tại địa phương.” Tất cả chúng tôi tại San Joaquin Wine Co. và “Moody Press Cellars” cam kết chất lượng và giá trị cốt lõi. Chúng tôi mong đợi mang đến thêm nhiều loại rượu vang trong tương lai để bạn có thể tha hồ chọn lựa và nếm thử!

Giới thiệu khu vực trồng nho San Joaquin - California

Thung lũng San Joaquin là khu vực AVA ( American Viticultural Area ) lớn nhất ở California, lớn hơn cả thung lũng Napa và Sonoma kết hợp lại và là nơi sở hữu 4 Khu vực AVA chuyên canh trồng nho của nước Mỹ. Những quả nho đầu tiên được trồng vào năm 1850 ở thung lũng San Joaquin chứa đầy đất đai màu mỡ và giàu chất dinh dưỡng, là một trong những loại đất giàu chất nhất và sâu nhất trong lòng đất.

Các dãy núi trong khu vực này với dòng chảy vào sông San Joaquin, và lưu đọng lại các loại đất bùn sâu, tạo ra đặt tính riêng của vùng. Sự kết hợp của đất thổ nhưỡng và thời tiết trong khu vực đã tạo ra các điều kiện phát triển thường lý tưởng và tạo ra những cây nho phát triễn tự nhiên nhất.