NẾU BẠN THÍCH CALIFORNIA PINOT? BẠN NHẤT ĐỊNH PHẢI ĐỌC NÓ

Nằm ngay 100 dặm về phía bắc của trung tâm thành phố Los Angeles, thị trấn bãi biển ngập tràn ánh nắng, nhưng đi một chút về phía bắc và bạn sẽ tìm thấy những ngọn đồi và những vườn nho thuộc một số của hầu hết các nhà sản xuất Pinot Noir thú vị của nhà nước. Quận là nơi có năm AVA trồng nho chính thức (Khu vực trồng trọt của Hoa Kỳ), mỗi khu có một khí hậu đặc biệt:

Happy Canyon est. 2009 - Nổi tiếng với Cab Franc, Merlot, Petit Verdot & Cab Sauvignon
Santa Maria Valley AVA est. 1981 - Được biết đến với Chardonnay & Pinot Noir
Santa Ynez Valley AVA est. 1983 - Được biết đến với Syrah, Viognier, Sauvignon Blanc & Chardonnay
Ballard Canyon AVA est. 2013 - Được biết đến với Syrah, Grenache, Sangiovese, Viognier & Roussanne
Sta. Rita Hills AVA est. 2001 - Pinot Noir & Chardonnay đã biết
Nó ở Sta. Đồi Rita nơi có loài khủng bố đặc biệt đang biến California Pinot Noir trên đầu.

Nó ở Sta. Đồi Rita nơi có loài khủng bố đặc biệt đang biến California Pinot Noir trên đầu.

Bản đồ rượu vang Sta Rita Hills AVA ở Hạt Santa Barbara

Nằm giữa các thị trấn Buelton và Lompoc ở phía tây bắc của quận, Sta. Rita Hills nằm gần đường xích đạo hơn bất kỳ vùng rượu vang nào ở Châu Âu, có nghĩa là nó sẽ quá nóng đối với các loại rượu có khí hậu mát mẻ như Pinot Noir. Nhưng Pinot phát triển mạnh ở đây và sản xuất rượu vang có cấu trúc thanh lịch. Định hướng đông-tây độc đáo của thung lũng là chìa khóa thành công với loại khí hậu mát mẻ này.

Ở đầu phía tây, Sta. Rita nằm gần đại dương, với Đồi Purisima dốc ở phía bắc và Đồi Santa Rosa ở phía nam. Những dãy núi này hứng gió biển mát lạnh và sương mù khắp vùng. Sương mù tạo ra một số nhiệt độ mùa hè mát mẻ nhất - mát hơn Carneros ở Napa và sông Russian ở Sonoma - trong khi gió giúp lưu thông không khí và ngăn ngừa thối rữa. Hai yếu tố này kéo dài mùa trồng trọt lâu hơn 35 đến 40 ngày so với hầu hết các vùng trồng trọt khác ở California (từ tháng 2 đến tháng 10).

Tham quan Sta. Rita?

Một trong những nơi tập trung nhiều nhất các phòng nếm rượu ở Hạt Santa Barbara được gọi là Lompoc Wine Ghetto. Du khách đến đây sẽ thấy mặt tiền nhà máy rượu vang trong một khu công nghiệp bên cạnh Home Depot! Bạn sẽ tìm thấy hàng tấn rượu Pinot Noir và Chardonnay, nhưng cũng có thể tìm thấy các loại rượu vang Rhône từ Ballard Canyon và các AVA khác trong hạt.

A lil ’History

Đã có những cây nho kể từ khi những người truyền giáo trồng chúng vào những năm 1770, nhưng phải mất 200 năm nữa thế giới sản xuất rượu mới nhận thấy tiềm năng của nó. Năm 1976, Sanford Winery trở thành nhà máy đầu tiên phát hành Sta. Rita Hills Pinot, và những người uống rượu đã chú ý. Ngày nay, có 2500 mẫu Anh được trồng và hầu hết các vườn nho đã được trồng trong vòng 20 năm qua, có nghĩa là giàn nho hiện đại nhất và các dòng nho tốt nhất đã được sử dụng. Nó có ý nghĩa rằng Sta. Rita Hills Pinot Noir là một trong những vùng Pinot Noir thú vị nhất trong thế giới rượu vang hiện đại.

Một cái gì đó trong bụi bẩn

Một yếu tố vàng khác trong việc trồng nho ở đây là thổ nhưỡng. Các ngọn đồi có một số mỏ đất tảo cát lớn nhất và tinh khiết nhất trên thế giới — một chất màu phấn bao gồm tảo vỏ cứng đã hóa thạch, xếp thành lớp trên các sườn đồi do động đất và núi lửa. Nó giống như những vách đá trắng của Dover, và nó gián tiếp tương quan thành một ghi chú hấp dẫn về độ khoáng và độ mặn trong ly. Ngoài ra, đất còn cung cấp khả năng thoát nước tuyệt vời: ở phía bắc có cát và đất sét; về phía nam, đá phân hủy gọi là Botella. Với ít mưa và đất thoát nước tốt, cây nho giữ được độ chua tốt và phát triển ra quả tập trung.

Các nhà sản xuất đáng chú ý ở Sta. Đồi Rita

Những vườn nho tốt nhất cho Pinot Noir trong khu vực có xu hướng nằm trên các sườn đồi thấp. Trong khi chỉ một vài vườn nho phù hợp với hồ sơ đó, nhiều nhà máy rượu vang có thể sản xuất rượu vang từ những quả nho đó. Vì nhu cầu đối với những trái nho này, dự kiến chi khoảng $ 40- $ 60 cho một Sta xuất sắc. Rita Hills Pinot Noir.

Dưới đây là danh sách ngắn các sản phẩm Pinot Noir của chúng tôi: