Một vài lưu ý quan trọng khi thưởng thức rượu vang
Nhận biết rượu vang ngon qua màu sắc
Để quan sát kỹ màu sắc của rượu vang, bạn nên rót rượu ra ly thủy tinh trong suốt. Rượu vang đỏ thường có màu đỏ đậm đến đỏ pha tím (càng lâu năm màu vang sẽ càng đậm). Nếu rượu có vấn đề thì sẽ thấy vẩn đục, cặn lơ lửng như vậy rượu sẽ không ngon. Vang càng sáng màu chứng tỏ càng “trưởng thành”, hương vị càng thơm ngon, đậm đà hơn nhé.
Đối với vang trắng thì ngược lại, chúng thường có màu từ xanh lá cây nhạt đến xanh hơi nâu và càng trưởng thành, rượu càng có màu đậm hơn. Trong khi vang đỏ uống ngon nhất khi trưởng thành thì vang trắng lại đặc sắc nhất khi mới được làm ra.
Chọn rượu vang thích hợp với đồ ăn
Các dòng vang nhập khẩu rất đa dạng về mùi vị nên sẽ phù hợp để uống cùng các loại thực phẩm khác nhau.Vang đỏ thích hợp dùng với thịt đỏ như thịt bò còn vang trắng dùng cho các món như hải sản (tuy nhiên, với tôm hùm thì bạn nên uống cùng vang đỏ nhé). Hơn thế nữa, việc thưởng thức vang khi ăn còn có tác dụng kích thích vị giác một cách triệt để, giúp bạn ăn ngon miệng và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn đấy.
Rượu vang uống được luôn khi mở nắp không?
Thường thì sau khi mở nắp bạn nên để vang được “thở” để oxygen trong không khí có đủ thời gian tác động vào vang khiến cho chúng tỏa hương thơm, làm cho vị chát của nó đằm xuống, dịu bớt đi, nhiều hợp chất mới. Đối với các dòng rượu vang cao cấp, chúng ta nên mở nắp tầm 20 đến 30 phút rồi mới bắt đầu uống.
Uống rượu vang lúc nào sẽ có lợi cho sức khỏe
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, việc uống rượu vang trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn ngủ ngon giấc hơn và 1 cơ thể khỏe mạnh. Điều này được lí giải là do trong rượu vang chứa chất Melatonin (là một chất có khả năng điều hòa đồng hồ sinh học của cơ thể, khiến cho chu kỳ ngủ – thức của bạn đi vào quỹ đạo đều đặn). Hơn thế nữa, chất này còn có tác dụng ức chế quá trình lão hóa, ngăn ngừa các yếu tố gây bệnh ung thư. Tuyệt vời quá đúng không nào!
Đồng thời, việc thưởng thức rượu vang trong bữa ăn cũng giúp kích thích vị giác, tiêu hóa tốt hơn. Piceatannol là một hợp chất tiết ra từ cơ thể khi bạn uống rượu vang. Chất này có khả năng làm chậm sự tăng trưởng của tế bào mỡ, làm giảm nguy cơ thừa cân, béo phì, giảm cảm giác đầy bụng, khó chịu sau khi ăn. Đó là lý do vì sao nhiều người chọn rượu vang là đồ uống yêu thích trong bữa ăn đấy.
Việc sử dụng rượu vang đúng cách không chỉ mang lại cho bạn một bữa tiệc hoàn hảo, cảm nhận trọn vẹn hơn mà còn tạo nên phong thái tinh tế và sang trọng cho riêng bạn. Đừng nên bỏ qua kỹ năng thưởng thức và phục vụ rượu vang đúng cách để thể hiện sự chuyên nghiệp của mình nhé.
“WE LOVE YOU – CALIFORNIA WINES”
