Phục vụ 4 người
45 phút thời gian chuẩn bị
Ghép đôi với sản phẩm B.R Cohn của chúng tôi
THÀNH PHẦN
2 1 1/2 pound thịt lợn sườn lưng, màng nhú được lấy ra từ mặt dưới của mỗi giá đỡ
4 tép tỏi, băm nhỏ
4 hành lá, băm nhỏ
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh dầu ô liu hữu cơ BR Cohn
2 muỗng canh đường nâu nhạt
1 muỗng canh giấm BR Cohn Chardonnay
Muối và hạt tiêu mới xay
SỰ CHUẨN BỊ
Làm nóng lò ở 400 °. Đặt sườn lên một tấm nướng có vành lớn, mặt da hướng lên trên. Trong một bát nhỏ, kết hợp tỏi với hành lá, nước tương, dầu ô liu, đường nâu và giấm. Nêm nhẹ sườn với muối và hào phóng với hạt tiêu. Chải một ít nước sốt lên mặt sườn của da và lật chúng lại; chải phần nước sốt còn lại lên trên đỉnh của xương sườn.
Nướng sườn ở một phần ba trên của lò nướng trong khoảng 45 phút, cho đến khi nâu và mềm. Để sườn nghỉ trong 10 phút, sau đó cắt thành từng miếng sườn và phục vụ. Ghép đôi với North Coast Petite Sirah của chúng tôi.
Nguồn: https://www.brcohn.com/portfolio-item/asian-baby-back-ribs/
