B.R.COHN 2017 North Coast Cabernet Sauvignon _ SILVER SERIES

B.R.COHN 2017 North Coast Cabernet Sauvignon _ SILVER SERIES

Đăng ký


Đăng ký Newsletters

Hỗ trợ trực tuyến

  • CUSTOMER SERVICES
    (028) 3862-1080
  • Hotline: 090 661 2865

Quảng cáo

Ngày tháng hiện tại

Ngày tháng:  10/8/2020
Giờ:
clock
2017 North Coast Cabernet Sauvignon
2017 North Coast Cabernet Sauvignon

[Đăng nhập để xem giá]

 

Hotline: 090 661 2865

B.R.COHN _ Silver Series

 

Cảm nhận được vị rượu đậm đà từ sự kết hợp lá trà tươi, quả nho đen mọng và mùi da thuộc. Hương thơm quanh mũi tỏa ra từ quả lý đen và cây đại hoàng và chút gia vị quế. Cấu trúc rượu vang có chút phứt tạp bởi vị của hạt nhục đậu khấu và cây đinh hương kèm vani béo hòa quyện với vị ẩm của đất, lá thuốc và hộp xì gà, một dư vị rất thú vị và mềm mại.. Khi rượu được khui ra, hương thơm Tannin lan tỏa tạo nên sự quyến rũ từ đầu đến cuối thật hoàn hảo.

 

 
VỀ CÁC VƯỜN NHO
 
Chọn lọc nguồn cung ứng từ một số vườn nho đỏ nằm dọc Bờ biển phía Bắc California, từ Napa, từ Sonoma, và từ Quận Lake nơi mà nhà sản xuất B.R.Cohn mong muốn tạo ra một kiệt tác rượu vang có cấu trúc hương vị đặc trưng của chai Cabernet Sauvignon này.
 
 
QUY TRÌNH LÀM RƯỢU
 
Sau khi nho được thu hoạch, chúng tôi nghiền chúng và đưa vào trong các bể thép không gỉ phủ lớp glycol để bắt đầu cho quá trình lên men. Chúng tôi làm nóng nhiệt độ  bể chứa để việc lên men nhanh chóng và thực hiện quá trình này ít nhất hai lần một ngày trong suốt giai đoạn nho lên men. Sau khi quá trình lên men giai đoạn đầu hoàn tất, rượu được đưa vào thùng gỗ sồi Pháp để hoàn thành quá trình lên men tự nhiên và chậm lại. Rượu được lọc ba lần để trong hơn và sẳn sàng tiến trình pha trộn để đạt được hương vị mong muốn và sau đó đưa rượu ngược lại vào gỗ sồi Pháp . Sự pha trộn này còn phụ thuộc vào việc ủ rượu trong các thùng gỗ sồi mà chúng tôi chỉ chọn những thùng gỗ tốt nhất để làm ra chai rượu vang có xuất xứ vùng North Coast này
 
 
GỢI Ý MÓN ĂN
 
Tuyệt vời khi kết hợp với bò Ribeye nướng ướp với lá xạ hương dùng kèm với món nấm xào và khoai tây nghiền .
 
 
THÔNG SỐ KỸ THUẬT:
 
Năm rượu: 2017
Thành phần nho: 88% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 2% Cabernet Franc
Nồng độ:  14.1%
Hàm lượng axit: 6.5g/100ml
Độ PH: 3.82