Lodi Sauvignon Blanc, California
IRONSTONE VINEYARDS
Rượu vang trắng Ironstone Sauvignon Blanc có hương cam quýt đậm và vị táo xanh hòa quyện cùng mùi chanh dây ngọt ngào và nhân quả đào trắng tạo nên hậu vị chát tinh tế, đầy đặn và tươi mát như được tắm trong dòng suối đầu nguồn ở ngay tại California Mỹ.
GỢI Ý MÓN ĂN KÈM
Rất thích hợp dùng làm rượu khai vị hoặc ăn cùng các món phô mai (pho mát) từ sữa dê và các món ăn có kem crème fraiche. Ngoài ra, thịt gà, heo và gà tây đều kết hợp hoàn hảo cùng Sauvignon Blanc này. Bên cạnh đó, các món ăn từ cá như cá bơn, cá hồng, cá ngừ và cá rô phi cũng như tôm hùm, cua và nghêu đều mang đến trải nghiệm tuyệt vời. Món lasagne trắng đơn giản hoặc đậu trắng hầm cũng là một lựa chọn nên cân nhắc ở bất cứ bữa tiệc nào.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Vùng trồng nho: Lodi_ California, Mỹ
Hỗn hợp: 88% Sauvignon Blanc, 12% Viognier
Ngâm ủ: 100% thép không gỉ
Nồng độ cồn: 13.5%
Ph: 3.44
TA: 6.3 g/L
RS: 0.4 g/L
Ghi chú về vườn nho canh tác
Giống nho Sauvignon Blanc này được trồng ở vùng Lodi, gần sông Mokelumne. Tọa lạc ở vùng tây nam Lodi, khí hậu nơi đây được hưởng lợi nhờ những cơn gió mát của Thái Bình Dương thông qua sông Mokelumne và hệ thống nước đồng bằng gần đó.
Canh tác nho bền vững
Tại Ironstone, chúng tôi giảm số mùa vụ xuống, chăm chút tỉa lá, sử dụng nguyên liệu hữu cơ và tưới tiêu theo phương pháp nhỏ giọt để cải thiện chất lượng nho và độ đậm vị trong từng giọt vang tạo thành. Bên cạnh việc thu hút các loài côn trùng có lợi thì chúng tôi còn đặt các tổ Cú Mèo và Vịt uyên ương xung quanh vườn nho để bảo tồn môi trường sống có lợi cho việc trồng nho.
