TẠI SAO CHÚNG TA UỐNG VANG NỔ VÀO NGÀY ĐÓN CHÀO NĂM MỚI

Trong khoảng khắc giao thoa giữa năm cũ và năm mới, mọi người trên thế giới sẽ vui chơi, ăn mừng và thực hiện các nghi thức truyền thống như đếm ngược, hôn người họ yêu ( thậm chí kể cả những người họ chưa bao h gặp) sau đó chúng ta sẽ nghe được tiếng khui vang nổ chúc mừng năm mới. Nhưng làm thế nào để những ly vang nổ ấy đến được tay của chúng ta khi đồng hồ điểm 11:59 ngày cuối năm 31/12 ? Hầu hết các câu trả lời đều xoay quanh các vấn đề như tôn giáo, địa vị và sự quảng cáo tuyệt vời. Hãy cùng 1 chút tìm hiểu về lịch sử của Vang nổ nhé !!

Vào cuối thế kỷ 5 vua Clovis, triều đại đầu tiên liên kết các bộ tộc Pháp đã chuyển đổi tất cả thành Thiên Chúa giáo theo sự truyền bá của vợ đức vua Clotilde . Ngày rửa tội của ông đã diễn ra tại 1 nhà thờ ở Reims, nơi khơi nguồn mọi chuyện, bạn có đoán được không, đây chính vùng sản sinh ra Champagne của Pháp sau này. Rượu vang nổ trong vùng đã được các giám mục dùng để rửa tội cho đức vua trong suốt buổi lễ bởi chúng được xem như những giọt nước thánh mang trên mình ý nghĩa thiêng liêng. Dù vậy, rượu vang được sử dụng trong ngày rửa tội của Clovis vẫn là nó trong suốt một thiên niên kỷ trước khi người ta bắt đầu sản xuất một cách có chủ đích.

Những người uống rượu vang thời Clovis bấy giờ lại cho rằng việc sủi bọt của 1 chai vang là điều không chấp nhận được. Cho đến khi 1 nhà khoa học người anh Christopher Merret , ông đã làm chủ kỹ thuật đưa bong bóng nổ và trong chai rượu vang. Theo Tom Stevenson, tác giả của cuốn Bách Khoa toàn thư về Champagne và vang nổ thì Merret sau 20 năm đã lần đầu tiên trình bày thành tựu của mình trong buổi đồ uống lấp lánh tại Hội Hoàng Gia Anh năm 1662.

Từ đó Vang nổ bắt đầu lan rộng ra và phổ biến, đặc biệt là giữa hoàng gia và những nhà quý tộc trong suốt những năm tiếp theo. Nhưng 1 vấn đề khác lại được sinh ra, những thành phần làm ra chai chứa vang nổ bấy giờ lại không đủ sức để kìm hãm áp lực mà vang nổ bên trong gây nên vì vậy các nhà sản xuất phải ghi chú cảnh báo trên mỗi chai cho người sử dụng. Tuy nhiên với sáng tạo từ việc nung chảy thủy tinh bằng than để tạo sự mạnh mẽ rắng chắc của Anh từ đó vang nổ được bảo vệ an toàn trong chất liệu thủy tinh này sau khi được trải nghiệm bởi Perignon.

Một sự can thiệp của Hoàng Gia Pháp trong việc củng cố lại chính sách về Champagne như là 1 nơi khơi nguồn của vang nổ. Năm 1728, với ghi chú là Champagne của vua Louis XV thì duy nhất những chai rượu vang từ Champagne mới có thể đóng chai. Điều này đồng nghĩa là người giàu và hoàng gia sẽ chỉ có được bong bóng sủi của họ trong những chai Champagne hoặc họ sẽ nhận những loại rượu bình thường từ những loại chai khác. Tại Pháp, đứng trước thị trường vang nổ bị dồn vào chân tường, các nhà làm Champagne như Moët & Chandon bắt đầu đứng dậy và hoàn thiện những kỹ thuật sản xuất rượu của họ.

Cuối cùng, một chiến dịch phổ biến kiến thức đã giúp cho Champagne có được danh tiếng của nó như là 1 loại rượu vang giành riêng cho lễ hội. Theo như Kolleen Guy đã chỉ ra trong cuốn : Khi mà Champagne trở thành người Pháp, rằng “ Trong các tạp chí quảng cáo, sự đặc biệt xung quanh các ngày lễ như Giáng Sinh hoặc Năm mới khoảng thời gian sum họp gia đình cùng với việc kết hợp Champagne ăn mừng trong những ngày ấy.”

Vì vậy nếu bạn không có nút bần cho đêm nay hãy giành ra 1 chút thời gian và hồi tưởng lại thời kỳ trung cổ của các vị Vua, các nhà khoa học Anh, các vị tu sĩ rửa tội và những người đàn ông điên cuồng với đam mê của mình để biến mọi thứ tưởng chừng không thể thành có thể.

Hãy nhanh chân quay lại để tìm cho mình 1 người để hôn chúc mừng, chia sẽ niềm vui sự hạnh phúc trong năm mới thậm chí là những người lạ mặt bạn nhé.